|
|
Pittig Ovenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
2 uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels olie
400 gr winterse roerbakgroenten
1 pakje sate
75 gr ongezoute pinda s
1 ei
2 eetlepels geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien in ringen en hak de knoflook fijn. Verwarm de oven voor op 225 graden. Verhit de olie en fruit de uien en de knoflook al omscheppend 3 minuten. Voeg de roerbakgroenten toe en bak ze al omscheppend 4 min. mee. Schep de sate,de pinda s en de inhoud van het zakje nasikruiden van het zakje nasikruiden erdoor.
Doe alles ove in een ovenvaste schaal. Druk met een rond uitsteekvormpje(5cm) uit de plakjes bladerdeeg. Verdeel de schirkels dakpansgewijs over de roerbak. Bestrijk ze met losgeklopt ei strooi de geraspte kokos er over. Zet de schotel in de voorverwarmde oven en laat het deeg in ca. 20 minuten goudbruin kleuren.
|
|
|